18. februar 2010 - 14:49
Jeg blev lige inspireret
af MOMO, og har lige
lavet mig en lille natmadssnack. Hjemmebagt knækbrød og så med
hummus til. Haps! Skulle hilse at sige, at det her knækbrød altså
mætter langt mere end Wasa's (pap) knækbrød;-)
Velbekomme og godnat herfra...ZzzZzz...
Knækbrød:
1 dl. Havregryn (jeg havde ingen havregryn, så
jeg brugte en dl mere mel)
1 dl. Sesamfrø
1 dl. Solsikkekerner
1 dl. Græskarkerner
1 dl. Hørfrø
1 dl. Mel
2 dl. Vand
1 dl. Olie
1 tsk. bagepulver
1½ tsk. fint salt
Rør alle ingredienserne sammen og del dejen i
to
portioner. Rør hver portion ud mellem to
stykker
bagepapir. Fjern det øverste stykke og skær
dejen
i firkanter. Bag midt i ovnen ved 200 grader i
15
20 min. til det er gyldent.
Hummus:
ca. 3 dl Kikærter
hvidløg
tahin
tamari(soyasauce)
spidskommen
cayennepeber
frisk persille
salt og peber
olivenolie
1-2 dl vand
Blend, blend og blend:-)