Rødspætte Opskrift Søges

Tilmeld/Afmeld besv. emails | Læst af: 180
  • Mhh1053 02-12-2010 00:07

    Hvad ville i lave, hvis i havde nogle rødspætte filetter som skulle laves til noget lækker (forholdsvis sundt) aftensmad?

    Kan kun komme i tænke om at vende dem i mel og stege dem på panden og spise med kartofler og persillesovs  Men det er jo ikk ligefrem det sundeste, men det smager jo godt 

  • Mhh1053 02-12-2010 00:14

    Jeg er egentlig på vej i seng, så jeg tjekker lige imorgen tidlig hvis i er kommet på nogle gode ideer 

  • Jeklo4 02-12-2010 01:56

    Hej du. Jeg prøvede faktisk noget sjovt her forleden.

    Kom havregryn, ingefær (helst tørt), chilli og hvidløg i en morter og blend/mos det godt sammen.
    Knus et æg (tilfør evt. krydderi) i en skål, vend fisken i det - vend så fisken i det knuste havre pulver halløj. Det smager formidabelt!
    Jeg lavede bare en "hvad har jeg af grøntsager ruskumsnusk" sovs tilført hakkede tomater Krydr efter eget valg). Og for at de ikke skal være løgn, var der lavet en dejlig salat for et par dage siden, piftet op med rosiner og olie/eddike 
    Håber det gav lidt inspiration

    Havregryn er iøvrigt godt at vende hakkebøffen i inden stegning.. Det holder på saften, og man kan ikke smage det! SMART!

  • Gupbiz 02-12-2010 09:04

    Du kan også bage dem i ovnen som "ruller", det gør jeg tit 

    Krydr rødspættefileterne med salt og peber og rul dem sammen om nogle hakkede krydderurter og evt. en skive citron og put dem i et ovnfast fad. Bag dem ved 200 grader i ca. 10 min. Kan serveres med kartofler og persillesovs 

  • Heinze 02-12-2010 09:47

    Hejsa.
    Jeg laver indimellem dampet rødspætte med citronrisotto. I sidste uge lavede  jeg risotto med persillerødder, pastinak (uden parmesan) til fisk. Det blev også rigtig godt.
    Her er opskriften på citronrisottoen

    http://www.anneheinze.dk/2007/10/31/dampet-r%c3%b8dsp%c3%a6tte-med-citronrisotto/

  • Dejligemette 02-12-2010 09:52

    rul dem op med krydderurter efter din smag og kom fint snittet rødløg indeni. server med små ovn kartofler, salat og en dressing rørt af creme fraishe med lidt citron og hvidløg. 

  • Mhh1053 02-12-2010 18:44

    Uuuuh det er jo nogle ekstrem gode opskrifter i lige kommer med. Havde slet ikke tænkt i i de baner  Det er dog først imorgen vi skal have det, så tror jeg satser på noget der skal i ovnen   

Skriv på debatten